ALIMENTACAO DO DESPORTISTA EM 80 QUESTOE

A maioria das obras consagradas à alimentação do desportista tratam a questão do ponto de vista da competição ou do desempenho elevado, apresentam uma abordagem deliberadamente teórica, mas não cobrem necessariamente todo o conjunto das situações com que o atleta se depara no terreno.
Como nos foi dado a perceber pelas múltiplas interrogações suscitadas em colóquios e conferências, há problemas muito concretos e disciplinas inteiras que são excluídos do campo de reflexão dos especialistas. Os conceitos de nutrição de topo, por exemplo, aplicam-se a indivíduos cuja existência gira exclusivamente à volta dessa actividade e, como tal, está organizada para isso. Mas então, e os que treinam ao fim de um dia de trabalho, à hora de almoço ou aqueles que, à imagem de um número crescente de pessoas, estão sujeitos a horários variáveis?

Existirão procedimentos dietéticos capazes de reduzir a fadiga intelectual? Como optimizar a vigilância? Como fazer a triagem entre todos os complementos nutricionais disponíveis no mercado? Que recomendações fazer aos esquiadores, aos golfistas, aos futebolistas? Que aconselhar aos desportistas que participam em torneios? Aos pais dos jovens atletas? Aos desportistas de domingo, que anseiam pelo peso ideal?
Estes são alguns dos 80 temas abordados neste livro, onde nos espantaria que cada um dos nossos leitores não encontrasse a resposta clara e concisa à preocupação alimentar que ocupa o seu espírito, quem sabe se há tempo demais.