BACALHAU

Este livro faz a recolha das mais importantes receitas de bacalhau da cozinha portuguesa.

Já na sua 4ª edição, agora remodelada e com grafismo mais atraente e moderno, reúne as mais famosas das 1001 maneiras de cozinhar o bacalhau; as mais apreciadas, as tradicionais, as que fazem do bacalhau o prato de predilecção à boa mesa portuguesa, em Portugal e no mundo.

Cada receita é explicada por fase de preparação e confecção de forma muito prática e é enriquecida com truques e conselhos para o dia-a-dia.