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INGREDIENTES
978-383-315-161-3
O acesso cada vez mais fácil ao mercado mundial e a melhoria das condições de produção, criação e importação possibilita às lojas de especialidades e aos supermercados a oferta de uma vasta gama de alimentos deliciosos de todos os cantos do mundo.
Não é de admirar que este "boom alimentÃcio" tenha gerado uma certa confusão acerca da origem e das caracterÃsticas próprias de cada produto, assim como sobre a sua alimentação.
Ingerdientes foi concebido como referência essencial para todos os cozinheiros e apreciadores de uma boa refeição. Com mais de 2000 fotografias a cores de produtos de ambos os hemisférios e detalhadas explicações, esta obra é um guia fascinante e abrangente para tudo o que precisa de saber acerca dos segredos dos alimentos.