![Negocios A Mesa Negocios A Mesa](https://www.livapolo.pt/images/item/80031.webp)
![Desconto](https://www.livapolo.pt/templates/images/desconto/20.gif)
14.54 €
NEGOCIOS A MESA
978-972-41-5260-8
A receita para o sucesso do mais famoso empresário de restauração de Nova Iorque Aos 27 anos, Danny Meyer abriu o Union Square Café. O menu era radicalmente eclético, a zona muito mal afamada, os especialistas do ramo previram uma catástrofe. Enganaram-se. O restaurante impôs-se como um dos melhores e mais populares de Manhattan, e deu origem ao mais bem sucedido império de restauração de Nova Iorque, com uma facturação anual na ordem dos 50 milhões de dólares.Em Negócios à Mesa, Danny Meyer explica como conquistar e fidelizar o cliente, socorrendo-se das lições aprendidas em mais de duas décadas de empreendedorismo. Parte manual de gestão iniciático, parte autobiografia de quem cresceu a servir os consumidores mais exigentes do planeta, este livro é já uma referência no sector dos serviços.