VINHO E OS SEUS ESTILOS, O

O Vinho e os Seus Estilos» constitui um excelente guia introdutório para conduzir o leitor através do vasto panorama dos vinhos de todo o mundo. Tomando como ponto de partida os estilos dos vinhos, definidos pelo sabor, corpo e a cor, a autora, depois de explicar a influência das castas, combinadas com o clima e o solo, elabora uma vasta classificação que abrange os principais vinhos de todo o mundo. Capítulos diferentes exploram cada estilo principal de vinho - desde os brancos e tintos aos rosés, ao champanhe, aos vinhos espumantes e fortificados. Cada um deles descreve os diferentes estilos de vinho e é seguido por uma lista pormenorizada de vinhos dessa categoria, com descrições sobre a sua proveniência, castas utilizadas e sabor que lhes é próprio. Uma utilíssima chave destaca as principais características de sabor e o valor comercial de cada um. «O Vinho e os Seus Estilos» termina com um capítulo prático de como combinar vinho e comida, como servir e guardar o vinho e como reconhecer um vinho que não está em condições.